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卤菜培训之摆盘技术

       学员在学习制作卤菜过程中,光学会了卤菜培训制作的方法是不行的,还要学会摆盘技术。这样摆列在橱窗里美味的卤菜才会吸引住客户的眼光,如果摆盘摆的不好,卤菜在橱窗中很凌乱给顾客的感觉就倒胃口,又怎么会上门光顾呢。

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